食べ過ぎによる消化不良で体調不良を訴える方が多いです。
簡単にできて、美味しい食べ過ぎた方向けのドリンクレシピを載せておきます。
食べ過ぎた人へ ~腹痛、消化不良によい~
ハニージンジャーレモンジュース
(材料)
レモンの絞り汁 スプーン2杯
はちみつ スプーン2杯
生姜の絞り汁 スプーン2杯
※スプーンはティースプーンを使います。(スプーン1杯が約3g)
レモンを絞って、種を取り除きます。別の容器に生姜をすりおろして汁を絞ります。
生姜の絞り汁はしばらく放置すると、容器の下に白い沈殿物ができます。沈殿物は使わずに、絞り汁の上澄みの部分だけを使用します。3つの材料を混ぜ合わせて出来上がりです。
日本料理でも食あたりを防ぐために、お寿司と一緒についてくるのがガリ。生姜は、生ものを食べても食あたりをさせないように食べ物の害を減らし、消化力をアップさせてくれる心強い味方です。
アーユルヴェーダでも、食べ過ぎによる腹痛や消化不良には、お腹を温めて消化を促す生姜やレモンが使われます。
このレシピはレモンと生姜の絞り汁と、はちみつを等量ずつ混ぜるだけのレシピです。出来上がりも少量ですが、飲むと喉のあたりがカッと熱くなり、しばらくすると胃腸がスーッとするのがわかります。



